2011年10月6日 / 最終更新日時 : 2020年1月14日 大西 文明 日記 日本最大のスペシャルティコーヒーイベント ＳＣＡＪ２０１１ ２０１１年９月２８日から、３０日まで東京ビックサイトにて スペシャルティコーヒーイベントが行われました。 近年になって、毎年この時期に行われる大規模なコーヒーの祭典です。 会場では、世界各国のスペシャルティコーヒーを試飲 […]
2011年9月15日 / 最終更新日時 : 2020年1月14日 大西 文明 日記 せともの祭 店舗のある瀬戸市は、せとものの街。 ９月１０日と１１日の両日、瀬戸市内にて、せともの祭が開催されました。 毎年この時期に開催されていますが、今年でなんと第８０回目。 せともの祭だけに、通常のお祭りとは違い、せともの廉売市 […]
2011年2月23日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 日記 Facebook ラテアートコンテスト 最近、ラテアートが流行っています。 僕自身は作った経験がありませんが、コーヒーを目で楽しむラテアートは、見ていてとても楽しいです。 ラテアートが出来上がるまでの数分間のスピード感も気持ち良いです。 そこで、最近人気のフェ […]
2011年1月27日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 日記 ラテアートチャンピオンシップ 1月15日、日本スペシャルティコーヒー協会が主催するジャパン ラテアート チャンピオンシップ中部予選大会が、名古屋のボンタインコーヒー本社にて開催されました。 16名のバリスタがエスプレッソマシンを使用し、カフェラテの技 […]
2010年12月30日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 日記 ラテアートチャンピオンシップ コーヒーは、茶色い飲み物 どんなコーヒーも、見た目は同じ様にみえます。 淹れたてのコーヒー、農薬を使ってないコーヒー、丁寧に育てられたコーヒー、焙煎したてのコーヒー。 いろいろなコーヒーがありますが、一杯のカップに注がれ […]
2010年9月30日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ バリスタチャンピオンシップ 先日、日本スペシャルティコーヒー協会（SCAJ）の展示会が、東京ビッグサイトにて開催されました。6回目となる展示会では世界のスペシャルティコーヒーの紹介やコーヒーマシンなどのコーヒー機材・食材など、合計79社がブースを出 […]
2010年7月1日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ コーヒーのティスティング会開催決定！ コーヒーの国際審査員をお呼びし、コーヒー飲み比べ。初心者向けですが、コーヒー好きが条件です。 国際コンテスト入賞したコーヒーなど、多く世界トップクラスのコーヒーをティスティングします。 日時：７月１５日（木） 15時～1 […]
2010年4月17日 / 最終更新日時 : 2020年1月14日 大西 文明 お知らせ Cafe SUKKO 2周年イベント 当店のコーヒーを使ってくださっている、Cafe SUKKO さん ４月１８日で２周年をむかえられます。 そこで、４月１８日（日）は、ドリップパックコーヒーをプレゼントされます。 ＳＵＫＫＯオリジナルブレンドです。 […]
2009年11月12日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 日記 グアテマラコーヒーカッピング グアテマラ エルインヘルト農園主アルトゥーロアギーレ氏（Arturo Aguirre）来日
