バリスタ

最近、バリスタという言葉をよく聞きます。でもバリスタって一体なんでしょうか？
「bar」。日本人なら、「バー」と発音しますね。
英和辞典で意味を調べると、棒状のもの、障害、酒場, バー、酒・軽食の売り台と、いろんな意味があります。
イタリアでは、「bar」をバールと発音し、コーヒースタンドを意味します。（他にも意味があるかもしんないけど。）

バリスタは、イタリア語で、barでサービスをする人（ista）という意味です。
日本では、バリスタというとエスプレッソやカプチーノの扱う専門のコーヒーショップで、エスプレッソを淹れるスタッフという意味になると思います。
ちなみに、バーテンダーは英語で、バーでサービスをする人という意味。

投稿者プロフィール

大西文明

愛知県瀬戸市で、コーヒー豆販売の専門店Coffee SAKURAを2001年に創業し、代表をしています。
エチオピア、グアテマラ、ブラジル、インドネシアなどのコーヒー生産地へ赴いたり、各地でコーヒーセミナーを100回以上開催しながら、普段は店舗にてコーヒー豆の販売や道具の使い方、コーヒーの入れ方、選び方をアドバイスさせていただいています。