コーヒーチェリー

コーヒーの実が熟すると、まるでサクランボの様。
色も、大きさも似ていることから、コーヒーチェリーと呼ばれます。

サクランボとは違い果肉が薄く、ほとんどないので果肉を食べることはありませんが、イエメンなどでは取り除いた皮と果肉を乾燥させ、それを煎じて飲む習慣があります。

また、コーヒーの種はというと、種というよりも豆のように見えます。ですから、コーヒービーンズ（コーヒー豆）と呼ばれます。
コーヒーチェリーも、コーヒービーンズも誰が言いだしたのか分かりませんが、ちょっと粋な愛称をつけてくれたと思います。

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@coffeesakura

投稿者プロフィール

大西文明

愛知県瀬戸市で、コーヒー豆販売の専門店Coffee SAKURAを2001年に創業し、代表をしています。
エチオピア、グアテマラ、ブラジル、インドネシアなどのコーヒー生産地へ赴いたり、各地でコーヒーセミナーを100回以上を開催しながら、普段は店舗にてコーヒー豆の販売や道具の使い方、コーヒーの入れ方、選び方をアドバイスさせていただいています。