水出しコーヒーパック

夏場においしいアイスコーヒーが手軽に飲めるように
お手軽水出しコーヒーのパックを考案中!
とりあえず、実験してみました。


CIMG0935.jpg
パックを入れて、約1時間。
少し色がついてきました。
CIMG0937.jpg
パックを入れて、約2時間。
だいぶ色がついてきました。
その後約8時間、室温でコーヒー液を抽出しました。
モカ(イリガチャフ)を使って水出しコーヒーを作ってみましたが、なんととってもおいしくない!!
びっくりです。とっても不思議な香りがしました。
以前、試したときはもっとおいしかったのに・・・残念!
気をとりなおして、今度はブラジルで試してみます!!

Follow me!

投稿者プロフィール

大西 文明
大西 文明
愛知県瀬戸市で、コーヒー豆販売の専門店Coffee SAKURAを2001年に創業し、代表をしています。
エチオピア、グアテマラ、ブラジル、インドネシアなどのコーヒー生産地へ赴いたり、各地でコーヒーセミナーを100回以上を開催しながら、普段は店舗にてコーヒー豆の販売や道具の使い方、コーヒーの入れ方、選び方をアドバイスさせていただいています。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

日記

次の記事

SALE