水出しコーヒーパック

夏場においしいアイスコーヒーが手軽に飲めるように
お手軽水出しコーヒーのパックを考案中！
とりあえず、実験してみました。

パックを入れて、約１時間。
少し色がついてきました。

パックを入れて、約２時間。
だいぶ色がついてきました。
その後約８時間、室温でコーヒー液を抽出しました。
モカ（イリガチャフ）を使って水出しコーヒーを作ってみましたが、なんととってもおいしくない！！
びっくりです。とっても不思議な香りがしました。
以前、試したときはもっとおいしかったのに・・・残念！
気をとりなおして、今度はブラジルで試してみます！！

投稿者プロフィール

大西文明

愛知県瀬戸市で、コーヒー豆販売の専門店Coffee SAKURAを2001年に創業し、代表をしています。
エチオピア、グアテマラ、ブラジル、インドネシアなどのコーヒー生産地へ赴いたり、各地でコーヒーセミナーを100回以上開催しながら、普段は店舗にてコーヒー豆の販売や道具の使い方、コーヒーの入れ方、選び方をアドバイスさせていただいています。