2023年10月23日 / 最終更新日時 : 2023年10月23日 大西 文明 お知らせ 通販サイトセールのご案内 次の期間で通販サイト限定セールを予定しています。・2023/12/11(月)～17(日) 詳しくは、当店通販サイトご登録の方にメール送信させていただきます。 通販サイトご登録は、通販サイト最下部「メルマガ登録（たまに配信 […]
2023年10月23日 / 最終更新日時 : 2023年10月23日 大西 文明 お知らせ ブルーマウンテンコーヒー値上 高級コーヒーとして昔から知られる、ジャマイカ産ブルーマウンテンコーヒーＮｏ.1が、2023年11月より値上げとなります。 昨今の円安の影響によるもので、およそ1割ほどの値上げとなります。ご理解のほど、よろしくお願いいたし […]
2023年10月22日 / 最終更新日時 : 2023年11月4日 大西 文明 お知らせ カフェインレス ドリップバッグコーヒー発売 カフェインレス ドリップバッグコーヒーの販売を再開しました。お湯とカップさえあれば、気軽に美味しいコーヒーを飲むことができます。 コーヒーは、コロンビア ラ・プラデーラ農園産のコーヒーを使用しております。程よい苦味でのみ […]
2023年10月9日 / 最終更新日時 : 2023年10月15日 大西 文明 お知らせ 藤井聡太棋士八冠おめでとう！八冠ブレンドコーヒー豆発売 愛知県瀬戸市の藤井聡太棋士は、5才から将棋をはじめ、史上最年少の14才2ヶ月でプロ棋士となりました。その後次々とタイトルを獲得し、それに合わせて瀬戸市民も盛り上がっています。 もともと陶器の産地として有名な瀬戸市でしたが […]
2023年9月30日 / 最終更新日時 : 2023年9月30日 大西 文明 お知らせ コーヒーグラインダー「コマンダンテ」の挽き具合調整 コマンダンテの挽き具合は、刃を固定しているダイヤルを回すことで調整します。ペーパードリップに適した挽き具合や中挽きの場所が決まっているわけではありませんが、ダイヤルを１番閉じた状態から、34クリック目前後がお勧めです。（ […]
2023年9月24日 / 最終更新日時 : 2023年9月24日 大西 文明 お知らせ 2023年11月のコーヒー教室 毎月コーヒー教室を開催しております。お申込お待ちしてます。主にハンドドリップによるコーヒーの入れ方をご説明します。少人数制ですので、ご参加された方の知りたいことを重点的にお話しします。ただし、エスプレッソの説明はありませ […]
2023年9月17日 / 最終更新日時 : 2023年9月19日 大西 文明 お知らせ 日本コーヒー文化の始まりと台湾コーヒー 1823年にシーボルトが来日した目的のひとつに、日本にコーヒーの薬効を伝え、販売を目論んでいたという記録があります。 明治8年に、日本政府はオランダにコーヒー500本を発注し、同年沖縄に移植されました。その後、明治9年に […]
2023年9月16日 / 最終更新日時 : 2023年9月16日 大西 文明 お知らせ ネコポスの配送遅延について ネコポス（ヤマト運輸の配達番号付メール便）についてお知らせします。 2023年10月1日より、ヤマト運輸と郵便局の業務提携により、地域により配達担当が郵便局となります。 しばらく配送が遅れる可能性があると、ヤマト運輸より […]
2023年9月16日 / 最終更新日時 : 2023年9月16日 大西 文明 お知らせ 出張コーヒーセミナー（瀬戸市国際センター） 9月13日、瀬戸市国際センター様の企画で、コーヒーセミナーを開催させていただきました。 今回は国際センターの職員の方々が準備や当日のお手伝いをしていただいたお陰で、「マイドリップ」という一杯用のコーヒードリッパーを使い全 […]
2023年9月16日 / 最終更新日時 : 2023年9月16日 大西 文明 お知らせ スペシャルティコーヒー展示会「SCAJ2023」参加は事前登録がお勧め 今年も、スペシャルティコーヒーの展示会SCAJが開催されます。今年で20回目の開催となります。写真は、10回目の写真です。コロナ禍を除けば年々にぎやかになっている印象です。 昨年も非常に多くの来場者があり、自由に歩き回れ […]
