2023年7月8日 / 最終更新日時 : 2023年7月23日 大西 文明 お知らせ ハリオ製ゼブラン コーヒーミル ステンレスカッター発売 ハンディコーヒーミルの刃には概ね３種類あり、鋳物、セラミック、切削加工のものがあります。挽きやすさと、挽いた粉の均一さを考えると切削加工のものが一番良いのですが価格が高めになるのが欠点。 今回、ハリオから低価格の切削加工 […]
2023年6月20日 / 最終更新日時 : 2023年6月20日 大西 文明 お知らせ 2023年8月のコーヒー教室 毎月コーヒー教室を開催しております。お申込お待ちしてます。主にハンドドリップによるコーヒーの入れ方をご説明します。少人数制ですので、ご参加された方の知りたいことを重点的にお話しします。ただし、エスプレッソの説明はありませ […]
2023年6月20日 / 最終更新日時 : 2023年6月20日 大西 文明 お知らせ 2023年7月のコーヒー教室 毎月コーヒー教室を開催しております。お申込お待ちしてます。主にハンドドリップによるコーヒーの入れ方をご説明します。少人数制ですので、ご参加された方の知りたいことを重点的にお話しします。ただし、エスプレッソの説明はありませ […]
2023年6月18日 / 最終更新日時 : 2023年6月18日 大西 文明 お知らせ 割れないコーヒーサーバー JUG 600 発売 コーヒーを入れる際に使用するコーヒーサーバーは、ガラス製で欠けやすく、落として割ってしまうことがあります。作業中にサーバーが割れてしまうと、ガラスの破片が飛び散り大変危険です。 割れた破片の片づけ中に手を切ってしまったり […]
2023年6月18日 / 最終更新日時 : 2023年6月18日 大西 文明 お知らせ コーヒー生豆と保存方法 コーヒー豆は、コーヒー生豆（なままめ）と言って、コーヒーの種を200℃前後まで焙煎することで、独特の香りが生まれます。焙煎していない生豆は青白い色をしており、ほんのり穀物のような香りがします。 コーヒー豆は焙煎すると劣化 […]
2023年6月17日 / 最終更新日時 : 2023年6月20日 大西 文明 お知らせ ブラジル パッセイオ農園 2018年から取り扱いのある、ブラジル パッセイオ農園のご紹介をします。 パッセイオ農園は約100年の歴史があり、現在の農園主アドルフォさんは4代目。初代はポルトガルからの移民でした。ちょうどその頃、日本からも多くの日本 […]
2023年6月10日 / 最終更新日時 : 2025年6月9日 大西 文明 お知らせ 2023年夏季休業のご案内 2023年6月29日（木）～7月6日（木）の間、夏季休暇をいただきます。ご理解のほど、よろしくお願い致します。 なお、8月中は通常営業いたします。（木曜定休）
2023年5月26日 / 最終更新日時 : 2023年7月17日 大西 文明 お知らせ 周年セールのご案内 いつもご利用いただき、ありがとうございます。おかげさまで創業22年となりました。 ささやかですが割引販売をさせていただきますので、あらかじめご案内させていただきます。 店頭とWEBサイトは、別々に開催します。 ＜店頭＞■ […]
2023年5月12日 / 最終更新日時 : 2023年5月12日 大西 文明 お知らせ 「せともん“ど”セレクション」にエントリー 「せともん“ど”セレクション」は、瀬戸市でまだ見ぬ隠れた商品や新たに創出される商品を、未来を担う若者や専門家たちが一番「“ど”えらいもん」として選び、街を巻き込んで応援するプロジェクトで、食品・陶磁器・工芸品・民芸品など […]
2023年5月9日 / 最終更新日時 : 2023年6月18日 大西 文明 お知らせ 家庭用コーヒー焙煎器くるくるカンカンの焙煎体験 フジローヤル製の家庭用コーヒー焙煎器「くるくるカンカン」を使ったコーヒー焙煎体験ができるプログラムを企画しました。 国内でコーヒー焙煎機のトップメーカーが作成した焙煎器で、ドラムが二重構造になっていることで、コーヒー豆が […]
