2009年12月24日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 コーヒーの種類（アラビカ種） コーヒーには70以上の種に分けられますが、実際のコーヒー豆の取引上は、大きく分けてアラビカ種とロブスタ種（正確にはカネフォーラ種）に分かれています。
2009年12月17日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 コーヒー、いつから飲まれているの？ コーヒーがいつから飲まれるようになったか定かではありませんが、西暦900年ごろにアラビアで書かれた文献にコーヒーの記述が残っています。
2009年9月10日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 冷え性にはコーヒーを 少し肌寒くなってきました。 特に、朝晩は冷え込みますが、この時期からホットコーヒーがとてもおいしく感じられる季節になります。 さて、寒くなってくると冷え性に悩まされる方々がも多いのではないでしょうか？ 今回は、温かいコー […]
2009年8月27日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 エチオピアのコーヒーの飲み方 16世紀半ば、世界初のコーヒーショップがトルコにオープンし、その後17世紀中ばになるとベネチアにヨーロッパ発のコーヒーショップがオープン。そしてコーヒーはヨーロッパ中に広まっていきました。 では、コーヒー発祥の地といわれ […]
2009年8月20日 / 最終更新日時 : 2009年8月20日 大西 文明 豆知識 持続可能なコーヒー 「安心、安全、サステイナブルでおいしいコーヒー」というテーマの講演会が岐阜県各務ヶ原市でされました。
