2016年9月2日 / 最終更新日時 : 2020年1月14日 大西 文明 お知らせ 第48回コーヒーサロン in 名古屋「コーヒーの変遷」開催のお知らせ 2016年10月8日（土）名古屋にて、コーヒーのイベントが開催されます。 時代の流れに何度も大きく変化をしてきた「コーヒー」、この移り変わりを各分野のエキスパートに語ってもらい、参加者みんなでコーヒーを考えましょう。 […]
2016年8月19日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 お知らせ プロの作るコーヒーゼリー体験会とレシピの配布 本日より3日間、コーヒーゼリーの試食会を瀬戸市にあるCoffee SAKURAにて開催しております。8/19(金)〜8/21(日) コーヒー専門店の作るコーヒーゼリーを無料でご試食していただけます。 ご家族でも、お一人で […]
2016年7月31日 / 最終更新日時 : 2020年1月14日 大西 文明 お知らせ 水出しコーヒーとアイスコーヒーの飲み比べ 7月29日から一ヶ月にわたり、様々なコーヒーベントを開催します。 期間中、すべて無料で開催しております。お気軽にご参加ください。 第一弾は、水出しコーヒーとアイスコーヒーの飲み比べ。 最近、話題の水出しコー […]
2016年7月25日 / 最終更新日時 : 2020年1月14日 大西 文明 お知らせ 夏のコーヒー体験イベントのご案内（全て無料） 8月は一ヶ月にわたり、様々なコーヒーベントを開催いたします。 期間中、無料で随時開催しております。お気軽にご参加ください。 （1）水出しと普通のアイスコーヒー飲み比べ：7/29(金)〜8/3(水) 「作って […]
2016年7月23日 / 最終更新日時 : 2020年1月14日 大西 文明 日記 松屋式コーヒードリップ 本日、コーヒーアミーゴス中部主催のイベントが中津川の林珈琲さんで行われました。 コーヒー好きの方が、プロアマ問わずコーヒーを楽しむ会に16名が参加しました。 業務用の焙煎機や手網焙煎の体験会、その後は林さんお手製のピザ釜 […]
2016年6月19日 / 最終更新日時 : 2020年1月14日 大西 文明 お知らせ Coffee SAKURA15周年セールのご案内（瀬戸店にて） お世話になります。Coffee SAKURAです。 いつも、本当にありがとうございます。 皆様のおかげをもちまして、この度15周年を迎えることができました。 日頃のご愛顧に感謝し、ささやかではありますが、瀬戸の実店舗にて […]
2016年6月15日 / 最終更新日時 : 2016年6月15日 大西 文明 お知らせ コーヒー焙煎競技会、またもや予選落ち 先日東京で行われた、ジャパン コーヒー ロースティング チャンピオンシップ。 今回で5回目の参加。 そろそろ予選通過かと思いきや、またもや予選落ち。 なかなか現実は厳しいですが、まだまだ自分の伸びしろがあるということかも […]
2016年6月9日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 日記 今年もコーヒー焙煎日本一へ挑戦 6月1日から2日にかけて、東京にて「ジャパン コーヒー ロースティング チャンピオンシップ (JCRC) 2016」が行われました。 とても長いタイトルですが、日本スペシャルティコーヒー協会(SCAJ)が主催するコーヒー […]
2016年4月28日 / 最終更新日時 : 2024年2月29日 大西 文明 日記 タイのコーヒー10種類飲み比べ 4月23日に、名古屋のコーヒー専門店CAZAN神の倉店で、タイコーヒーの飲み比べをしてきました。 主催はコーヒーアミーゴス中部というコーヒー愛好家団体で、私自身も積極的に活動に参加させていただいてます。 タイのチェンマイ […]
2016年4月17日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 日記 World Coffee Roasting Championship 2016 3月29日から4月1日にかけて、コーヒーの焙煎世界大会が上海で行われました。 この大会は2013年から始まり、今年で4年目（4回目）となります。 世界各国から選抜された12名の焙煎士が、技術を競い合います。 写真は選手が […]
