グアテマラ産コーヒー豆限定販売

2010年にグアテマラを訪問し、当時取り扱いのあったレタナ農園など3ケ所のコーヒー農園を見学したことがあります。このとき訪問した農園のひとつであるサン・セバスチャン農園のコーヒー豆を限定販売いたします。販売量は合計8000g程度となります。

サン・セバスチャン農園は、自然に恵まれ、美しく整備された素晴らしい農園でした。その後、農園主が来日し名古屋城などをご案内しました。

当時、この農園からコーヒー生豆を仕入れましたが、このとき訳あって販売することができませんでした。そのため、今回、オールドビーンズとして販売することを試みることにしました。

オールドビーンズは保存方法によって熟成された味わいになると聞いており、11年経過したこのコーヒー生豆を焙煎してみたところ、熟成感は得られませんでしたが、チェリーやハーブの香りとその後に広がるライチの風味が口の中に残るコーヒーとなりました。軽やかな味わいで飲みやすいコーヒーとなっています。

オールドビーンズの取り扱いは、私自身初めての経験となります。ご興味をお持ちの方はぜひ一度お試しください。

販売開始：2023年9月10日（日）
価格：1210円（200g）
販売場所：店頭、ネット通販（売り切れ次第終了）

産地：グアテマラ
農園：サン・セバスチャン農園
品種：アラビカ種ビジャロボス
精選方法：ウォッシュド
収穫年：2011年

グアテマラ旅行記（2010年）

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@coffeesakura

投稿者プロフィール

大西文明

愛知県瀬戸市で、コーヒー豆販売の専門店Coffee SAKURAを2001年に創業し、代表をしています。
エチオピア、グアテマラ、ブラジル、インドネシアなどのコーヒー生産地へ赴いたり、各地でコーヒーセミナーを100回以上を開催しながら、普段は店舗にてコーヒー豆の販売や道具の使い方、コーヒーの入れ方、選び方をアドバイスさせていただいています。