2009年2月6日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 豆知識 ピーベリーというコーヒー豆 コーヒー豆は実の中に２つ入っています。ところが、まれにコーヒー豆が１つしか入っていないものがあり、その豆のことをピーベリーと呼んでいます。
2009年1月22日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 豆知識 レインフォレストアライアンス レインフォレストアライアンス（Rainforest Alliance）。 聞きなれない言葉ですよね。 レインフォレスト アライアンス (熱帯雨林同盟)は、ニューヨークに本部を置く国際的な非営利団体です。 地球環境保全のた […]
2008年12月16日 / 最終更新日時 : 2008年12月16日 大西 文明 豆知識 コーヒーからバイオディーゼル？ コーヒーの出しがらからは10～15%の油が抽出でき、その全てををバイオディーゼルに変換
2008年12月10日 / 最終更新日時 : 2024年2月29日 大西 文明 豆知識 フェアトレードとは？ 全世界で生産されるコーヒー豆の量は多い年では、なんと70億kgを超えます。 石油に次ぐ国際貿易商品と言われています。
