2013年11月6日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 豆知識 サイフォンコーヒー（siphon） サイフォン（siphon）は、チューブという意味。気圧を利用してコーヒーを入れるので、海外ではバキュームコーヒーとも言われます。
2013年10月31日 / 最終更新日時 : 2020年1月16日 大西 文明 豆知識 ビアレッティ モカ・エクスプレス ビアレッティ社では、ブリッカ、ミニエキスプレス、ムッカ・エキスプレスといった様々な商品を出していますが、モカ・エキスプレスと同じ構造です。他社からもこのような器具が発売されており、この器具のことをマキネッタといいます。
2013年9月11日 / 最終更新日時 : 2013年9月11日 大西 文明 お知らせ 桃花台中日文化センターにておいしいコーヒーの入れ方教室 ご家庭で手軽に美味しいコーヒーを淹れるためのコツを講義と実習を通して学びます。自家焙煎コーヒーを使って飲み比べもします。
2013年8月28日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 クレバーコーヒードリッパーのゴムの交換方法 クレバーコーヒードリッパーは使っているうちに、パッキンのシリコンゴムが劣化し、水漏れをしてきます。その際は、クレバーコーヒードリッパーのシリコンゴムの交換します。
2013年8月22日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ 世界のコーヒーカップ展 現在、陶器の街瀬戸の美術館では、1980年代に世界51都市から集されたコーヒーカップ100点を展示しています。
2013年8月14日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 豆知識 電動コーヒーミル ナイスカットGの掃除方法 電動コーヒーミル ナイスカットミルをお使いのお客様。定期的な刃のお掃除をお勧めしています。
2013年8月7日 / 最終更新日時 : 2023年8月15日 大西 文明 豆知識 電動コーヒーミル みるっこのメンテナンス 電動コーヒーミル みるっこは簡単に刃の掃除をすることができます。しかし、初めて掃除をするときに戸惑われる方がいらっしゃいますので、画像つきで解説いたします。
2013年8月1日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 エスプレッソマシンの歴史と種類 エスプレッソマシンは、1901年にイタリアで発明され、時代とともに変化していき、現在いろいろなタイプのマシンが発売されています。
2013年5月8日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 一つ穴と三つ穴、コーヒードリッパーの違い 一つ穴と三つ穴、コーヒードリッパーの違い。カリタ、メリタ、コーノ、ハリオ。どれを使えばいいの？
2013年4月25日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 お知らせ 新しいコーヒーの入れ方、クレバー（Mr. Clever）が人気 新しいコーヒーの入れ方、クレバー（Mr. Clever）が人気です。台湾生まれのコーヒー抽出器具で、誰でも簡単においしいコーヒーを入れることができます。
