2023年12月29日 / 最終更新日時 : 2024年1月9日 大西 文明 お知らせ 様々なコーヒーの入れ方の1分動画を作成しました コーヒーを入れる際、コーヒーメーカーや、カリタ製ドリッパーを使う入れ方が一般的で、コーヒー教室でも主にカリタ製ドリッパーを用いた方法をご説明してまいりました。しかし、最近では多様なコーヒー器具が登場し、お客様も様々な方法 […]
2023年12月2日 / 最終更新日時 : 2023年12月29日 大西 文明 お知らせ カリタ電動コーヒーミル ナイスカットG 2024年値上予定 2024年2月に、電動コーヒーミル「ナイスカットG」の値上げを予定しています。 この製品は、コーヒー器具専門メーカーであるカリタが製造し、何度かのマイナーチェンジや価格改定を経て、20年以上前から販売されています。製品は […]
2023年11月26日 / 最終更新日時 : 2023年11月26日 大西 文明 お知らせ 簡単に美味しくコーヒーを入れる方法 DEEP27 初めてハンドドリップでコーヒーを入れる方にとって、入れ方はとても難しいと思い、今まで、できるだけ手軽に美味しくコーヒーを入れる方法をご紹介してきました。 そして、最近新しい器具（ドリッパー）が発売され、評判がよいので試し […]
2023年11月13日 / 最終更新日時 : 2023年11月26日 大西 文明 お知らせ メリタ コーヒードリッパーの使い方 アロマフィルターは、簡単に美味しくコーヒーを入れるように開発されたメリタのコーヒードリッパーです。 アロマフィルターは3種類あります。(メリタは、ドリッパーのことをフィルターと呼んでいます。)1ｘ1：1杯用1ｘ2：1～2 […]
2023年10月29日 / 最終更新日時 : 2023年10月29日 大西 文明 お知らせ カリタ製 ブリュースケール（コーヒー用秤） コーヒー器具専門メーカーのカリタが、コーヒースケールを発売しました。様々なコーヒー器具を販売していますが、コーヒースケールは初めての商品となります。 非常に多機能で、ハンドドリップをサポートしてくれます。600gまでは0 […]
2023年10月23日 / 最終更新日時 : 2023年11月26日 大西 文明 お知らせ タイムモアコーヒーミルC3S発売 以前、中国からタイムモア(TIMEMORE)を仕入れて販売しておりましたが、メーカーとのコミュニケーションに問題があり販売を中止しました。 現在は日本に信頼できる正規代理店ができましたし、新商品のタイムモア「C3S」シリ […]
2023年9月30日 / 最終更新日時 : 2023年9月30日 大西 文明 お知らせ コーヒーグラインダー「コマンダンテ」の挽き具合調整 コマンダンテの挽き具合は、刃を固定しているダイヤルを回すことで調整します。ペーパードリップに適した挽き具合や中挽きの場所が決まっているわけではありませんが、ダイヤルを１番閉じた状態から、34クリック目前後がお勧めです。（ […]
2023年7月23日 / 最終更新日時 : 2023年7月23日 大西 文明 お知らせ コーヒードリッパーのサイズ 発売元 最大2杯 最大4杯 最大6～8杯 最大12杯 紙フィルターの形 カリタ 101-D 102-D 103-D 104-D 台形 ハリオ 01 02 03 なし 円錐 メリタ 1ｘ1 1ｘ2 1ｘ4 なし 台形 ホッ […]
2023年7月23日 / 最終更新日時 : 2023年7月23日 大西 文明 お知らせ コーヒー豆専用パッケージ 当店のコーヒーパッケージは、コーヒー豆専用に作られています。遮光性があり、酸素透過度、水蒸気透過度が低くなるよう4種類の素材を組み合わせています。（一部のパッケージは除く） 表面から、防湿性のあるOPP、酸化アルミを蒸着 […]
2023年7月22日 / 最終更新日時 : 2023年7月22日 大西 文明 豆知識 ペーパーフィルターの保存や保管 コーヒーを入れる時に使用する紙フィルターをストックするため、様々なフィルター専用のホルダーやスタンドが販売されています。 お気に入りのホルダーなどに保存するのもいいですが、もし100枚近くまとめて保管しておくと使い切るま […]
