2010年6月24日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 サルタンコーヒー コーヒーが今のように焙煎されるようになったのは、15世紀ごろからと思われます。 それまでは、コーヒーの実や、コーヒー生豆をそのまま煮込んで、その煮汁を飲んでいました。 アラブのイスラム教徒の間で飲まれていたコーヒーは、1 […]
2010年6月6日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 コーヒーとバルザック フランスの小説家、バルザックは大変なコーヒー好きだったようです。（オノレ・ド・バルザック：1799～1850） 当時、ヨーロッパではコーヒーが大ブームで、コーヒーハウスといわれる喫茶店が次々と開店していた時代。 そんな時 […]
2010年1月28日 / 最終更新日時 : 2020年1月14日 大西 文明 日記 せともの 愛知県瀬戸市。 県外に行くと瀬戸内海の町かと間違えられることもありますが、2005年には愛・地球博の会場にもなり、国際的にも少しは有名な町になったと思います。 そして、瀬戸市は、瀬戸物の町でもあります。 陶磁器を通称、せ […]
2010年1月21日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 ギシルコーヒー イエメン。 中東にある歴史ある国で、大変古くからコーヒーが栽培され、人々に飲まれています。 イスラム教の聖者シーク・オマールのコーヒーの発見伝説も語り継がれています。 そんなイエメンでは、2種類のコーヒーが飲まれ […]
2010年1月7日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 コーヒーカップの取っ手 1645年、ヨーロッパ初のカフェがベネチアに誕生し、その後イギリス、フランス、そしてドイツと数十年間でヨーロッパ中にカフェが広まっていきました。
2009年12月17日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 コーヒー、いつから飲まれているの？ コーヒーがいつから飲まれるようになったか定かではありませんが、西暦900年ごろにアラビアで書かれた文献にコーヒーの記述が残っています。
2009年8月27日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 エチオピアのコーヒーの飲み方 16世紀半ば、世界初のコーヒーショップがトルコにオープンし、その後17世紀中ばになるとベネチアにヨーロッパ発のコーヒーショップがオープン。そしてコーヒーはヨーロッパ中に広まっていきました。 では、コーヒー発祥の地といわれ […]
