2023年6月18日 / 最終更新日時 : 2023年6月18日 大西 文明 お知らせ コーヒー生豆と保存方法 コーヒー豆は、コーヒー生豆（なままめ）と言って、コーヒーの種を200℃前後まで焙煎することで、独特の香りが生まれます。焙煎していない生豆は青白い色をしており、ほんのり穀物のような香りがします。 コーヒー豆は焙煎すると劣化 […]
2023年6月17日 / 最終更新日時 : 2023年6月20日 大西 文明 お知らせ ブラジル パッセイオ農園 2018年から取り扱いのある、ブラジル パッセイオ農園のご紹介をします。 パッセイオ農園は約100年の歴史があり、現在の農園主アドルフォさんは4代目。初代はポルトガルからの移民でした。ちょうどその頃、日本からも多くの日本 […]
2023年5月12日 / 最終更新日時 : 2023年5月12日 大西 文明 お知らせ 「せともん“ど”セレクション」にエントリー 「せともん“ど”セレクション」は、瀬戸市でまだ見ぬ隠れた商品や新たに創出される商品を、未来を担う若者や専門家たちが一番「“ど”えらいもん」として選び、街を巻き込んで応援するプロジェクトで、食品・陶磁器・工芸品・民芸品など […]
2023年4月25日 / 最終更新日時 : 2023年4月25日 大西 文明 お知らせ 瀬戸市は将棋振興の街 将棋で話題の藤井棋士が瀬戸市出身ということもあり、瀬戸市では将棋文化を振興してます。2018年には瀬戸将棋文化振興協会も設立されました。市外から多くの将棋ファンが瀬戸市に訪れ、藤井棋士がきっかけで将棋に興味を持ったという […]
2023年4月25日 / 最終更新日時 : 2023年4月25日 大西 文明 お知らせ コロンビア産ゲイシャコーヒー豆を発売 現在、ゲイシャという品種を扱っている農園はいくつかありますが、以前は収穫量が少ないため栽培されることはありませんでした。しかし、2004年にパナマのエスメラルダ農園が栽培したゲイシャがコンテストに出品され優勝。その後出品 […]
2023年4月21日 / 最終更新日時 : 2023年5月9日 大西 文明 お知らせ 家庭用コーヒー豆焙煎器、くるくるカンカン 富士珈機（フジローヤル）が家庭用コーヒー焙煎器「くるくるカンカン」を発売しました。 家庭用焙煎器は様々な商品が販売されていますが、国内でコーヒー焙煎機のトップメーカーが作成した焙煎器なので、当店で試して皆様にご紹介したい […]
2023年3月26日 / 最終更新日時 : 2023年3月26日 大西 文明 お知らせ どうする家康にちなんだコーヒー土産など 2023年のNHK大河ドラマは、どうする家康。愛知県はご当地として盛り上がっています。 当店近くにある愛知環状鉄道では、あいち家康の主人公を務める松本潤（通称松潤）さんのラッピングトレインも1年間の期間限定で走っています […]
2023年3月18日 / 最終更新日時 : 2023年3月18日 大西 文明 お知らせ 電動コーヒーミル みるっこの値上予告（2023年4月） 2023年4月1日より、電動コーヒーミル「みるっこ」の値上を予定しております。 1989年から34年間販売されているロングセラー商品です。コーヒー好きに大変人気があります。 今回、原材料や人件費高騰による価格改定となりま […]
2023年3月5日 / 最終更新日時 : 2023年9月26日 大西 文明 お知らせ コマンダンテ新商品「X25 トレイルマスター」のご案内(2023年3月) コマンダンテコーヒーグラインダーに新商品が登場します。すでに海外では販売されておりましたが、日本にも入荷する見込みがたちました。 名前は、X25 TRAILMASTER（トレイルマスター）。 価格は未定ですが、海外での販 […]
2023年1月31日 / 最終更新日時 : 2023年1月31日 大西 文明 お知らせ 電子ギフトカード発売 コーヒーサクラ(Coffee SAKURA)オンラインショップで使える「ギフトカード」を発売しました。 ご注文後、英数字で16文字のギフトコードが、ご注文者様にメール送信されます。 受け取ったギフトコードを、メールやライ […]
