コーヒーと、つぶ餡

コーヒーに合うデザートは・・・？
というと、きれいに飾られたケーキや、サクサクのクッキーを思い浮かべますよね。

でも意外に、あま～い和菓子にも合うんです！
仕事で、ちょっと疲れたときに食べる甘い和菓子はとっても元気が出ますが、こし餡やつぶ餡と、ほろ苦いコーヒーは相性ぴったり。
甘いものばかり食べてると、その味に飽きてきたり、味覚がマヒして素材のおいしさを感じなくなることがありますが、甘みと苦味を交互に味わうことで最後まで飽きることなく素材の味を感じるとることができます。
仕事の手を休めテレビ・パソコンのスイッチも切って一休み。
和菓子の甘さとコーヒーのほろ苦さのハーモニーを、是非ゆっくりと味わってください。
つぶ餡たっぷりのタイ焼きにも合うかもしれませんね。＾＾

投稿者プロフィール

大西文明

愛知県瀬戸市で、コーヒー豆販売の専門店Coffee SAKURAを2001年に創業し、代表をしています。
エチオピア、グアテマラ、ブラジル、インドネシアなどのコーヒー生産地へ赴いたり、各地でコーヒーセミナーを100回以上開催しながら、普段は店舗にてコーヒー豆の販売や道具の使い方、コーヒーの入れ方、選び方をアドバイスさせていただいています。