2022年10月18日 / 最終更新日時 : 2022年10月18日 大西 文明 お知らせ 台湾珈琲普及活動の感謝状をいただきました 台湾コーヒーの普及活動について、台湾行政院農業委員会水土保持局より感謝状をいただきました。 当店で特に大きな活動をしたわけではなく、努力していらっしゃるのは台湾コーヒー農園の方々だと思うのですが、販売やPR活動に感謝して […]
2022年8月26日 / 最終更新日時 : 2022年8月29日 大西 文明 お知らせ 台湾珈琲祭りとコーヒー豆販売 台湾コーヒー予約サイト（店頭受取） 台湾コーヒー豆通販サイト：発送は9/2より 台湾は、日本統治時代に商業的にコーヒー栽培が行われていた時代があり、その期間は約40年。大正天皇や昭和天皇の即位の際に、国産コーヒーとして献 […]
2022年7月22日 / 最終更新日時 : 2023年8月23日 大西 文明 お知らせ 台湾コーヒー限定販売 台湾は、日本統治時代の1895年（明治28年）から1945年（昭和20年）までの50年間のうち、商業的にコーヒー栽培が行われていた時代があります。 1902年（明治35年）に始まり終戦間近までの約40年間続いています。最 […]
2020年3月8日 / 最終更新日時 : 2023年9月17日 大西 文明 豆知識 日本で最初にコーヒー栽培が始まったのは明治時代 日本で最初にコーヒー栽培が始まったのは、明治11年(1878年)と意外に古いようです。（最近の研究では、明治8年に沖縄に移植されたのが始まり。2023.9.17追記） エチオピアで発見されたコーヒーはアラビア半島のメッカ […]
2020年2月5日 / 最終更新日時 : 2020年2月5日 大西 文明 お知らせ 「～麒麟がくる～ 明智珈琲」発売予定 大河ドラマ「麒麟がくる」の主人公をイメージした明智珈琲を発売します。 明智光秀は、当時いち早く南蛮渡来の鉄砲を堺に買い求めに行きました。当時のヨーロッパ諸国ではコーヒーブームでしたので、もしかしたらその時一緒に日本に持ち […]
2019年6月23日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 豆知識 1855年日本で飲まれたコーヒーの淹れ方 江戸時代にコーヒーがどのように飲まれていた記述が、1857年に出版された 蝦夷地御用留のうちのひとつに書かれています。 文書の保存状態は良く読むことができるはずなのですが、あまりにも達筆すぎて原文をよくことができませんで […]
2018年10月28日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 豆知識 コーヒーショップから始まったチップの習慣 ヨーロッパにコーヒーが普及し始め16世紀のロンドンには約2000件の喫茶店（コーヒーハウス）があったとされています。 そして、40リットルも入るポットにコーヒーを準備しておかなければいけなかったほど繁盛していたこともあり […]
2018年10月28日 / 最終更新日時 : 2024年2月29日 大西 文明 お知らせ ハワイでのコーヒー栽培と日本人 日本人のハワイ移民は、明治元年からあったようですが、本格的に始まったのは明治18年で、9年間で3万人ほどが移住しました。 移民後は大きな稼ぎを得られるとの触れ込みですたが、現実は過酷なサトウキビ農園での労働が待っていまし […]
2018年8月19日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 コーヒー栽培の世界へ広り（コーヒーの変遷） コーヒーはいつから飲まれているのか明確には分かっていません。 西暦900年頃、ペルシャ（イラン）の化学者でもあり医師でもあるラーズィー（ラーゼス）によって、コーヒーは胃の薬として効果があると文書としての記述がありますので […]
2016年4月20日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 豆知識 4月20日は、コーヒー牛乳の日 1923年4月20日、コーヒー牛乳が日本で初めて発売されたことにちなんで4月20日はコーヒー牛乳の日となりました。 発売したのは、守山乳業。 当時は、牛乳は今ほど日常的には飲まれておらず、ミルクホールといった牛乳を提供す […]
