ブレンドコーヒーってどんなコーヒー？
いろいろな産地のコーヒー豆を混ぜたものがブレンドコーヒー。
さて、何が入っているでしょうか？
多くのブレンドコーヒーにはブラジル産コーヒー豆が入っています。
世界の生産量の３分の１を締めているブラジル産。しかも品質が安定しています。
ここに、コーヒーのアロマの香りを付けたければ、モカやガテマラ。
奥行きを持たせたいときには、コロンビア。コクを出したければインドネシア産のマンデリン。
と、いった具合に、想像を膨らませてオリジナルの味を作っていくのです。
もちろん、ブラジルコーヒー豆が入っていないブレンドもあります。
また、増量のために「ロブスタ」という安価なコーヒー豆を混ぜることもあります。
他に、毎年収穫状況が変わるコーヒー豆の味を安定させるためにもブレンドをします。
あなたも、あなただけのオリジナルブレンドを作って、大切な人にプレゼントをされては、いかがですか？
オリジナルブレンド「一品珈琲」の企画中！お好きな写真と商品名を連絡頂き、１個からオリジナルコーヒー豆を製作いたします。
投稿者プロフィール
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愛知県瀬戸市で、コーヒー豆販売の専門店Coffee SAKURAを2001年に創業し、代表をしています。
エチオピア、グアテマラ、ブラジル、インドネシアなどのコーヒー生産地へ赴いたり、各地でコーヒーセミナーを100回以上を開催しながら、普段は店舗にてコーヒー豆の販売や道具の使い方、コーヒーの入れ方、選び方をアドバイスさせていただいています。
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