2024年4月14日 / 最終更新日時 : 2024年4月22日 大西 文明 お知らせ ネルドリップコーヒー（三河木綿使用） 当店で販売しているネルドリップ用のネルは、三河木綿が80％、コーヒーの透過速度を調整するためにポリエステルを20％使用しています。 三河木綿は、江戸時代から続く愛知県三河地方（徳川家康のお膝元）の伝統的な綿織物で、丈夫で […]
2024年3月2日 / 最終更新日時 : 2024年3月11日 大西 文明 お知らせ コマンダンテコーヒーグラインダーのお手入れ方法 コマンダンテコーヒーグラインダーのお手入れ方法お客様からのお問い合わせがあり、当店で考えたメンテナンス方法です。メーカーから案内のあるものではありませんので、ご了承下さい。部品は、以下の部品に分かれています。・ハンドル・ […]
2024年2月19日 / 最終更新日時 : 2024年2月25日 大西 文明 お知らせ ドリップバッグお土産品「瀬戸のほっとするひととき」発売 ドリップバッグコーヒーは、お湯とカップさえあれば手軽に美味しくコーヒーを飲むことができます。 焙煎したてのコーヒーを1杯分ずつ個包装しています。酸素をできるだけ排除しており、長期間美味しくコーヒーを飲むことができますので […]
2024年2月19日 / 最終更新日時 : 2024年2月25日 大西 文明 お知らせ 日本政府による台湾でのコーヒー栽培史 台湾では、戦前のおよそ40年間にわたり、日本国産のコーヒーが栽培されていました。大正天皇や昭和天皇の即位の際に献上されたという政府の記録も残っています。 昭和10年になると、コーヒーが台湾で商業的に栽培できる見込みがたち […]
2024年2月8日 / 最終更新日時 : 2024年2月8日 大西 文明 お知らせ タイムモア コーヒーミルC3S PROとMAXの形状比較 お勧めのハンディコーヒーグラインダー TIMEMORE C3Sシリーズです。従来のタイムモアは、刃が鋭く素早く均一に挽くことができました。C3Sシリーズは重要な部品はすべて金属でできており耐久性が期待できます。特に負荷の […]
2024年1月27日 / 最終更新日時 : 2024年2月23日 大西 文明 お知らせ 賞味期限の長いお土産品をOEM製作する「ドリップバッグ３セット」発売 ドリップバッグコーヒーは、特別な道具がなくても、お湯とカップさえあれば、簡単に美味しいコーヒーを楽しむことができます。1980年代に日本で発明されたコーヒーの入れ方です。 ロゴマークなどオリジナルデザインで作成可能です。 […]
2024年1月22日 / 最終更新日時 : 2024年1月28日 大西 文明 お知らせ ノンカフェイン（カフェインゼロ）のコーヒーはありません 全てのコーヒーには、もともとカフェインが含まれています。人工的にカフェインを取り除いたコーヒーは、カフェインレス、デカフェと呼ばれています。 カフェインを取り除く方法には３種類ありますが、どれも完全に取り除くことができず […]
2024年1月22日 / 最終更新日時 : 2024年2月12日 大西 文明 お知らせ ドリップバッグコーヒー３セット発売 ドリップバッグコーヒーは、特別な道具がなくても、お湯とコーヒーカップさえあれば、簡単に美味しいコーヒーを飲むことができます。また、賞味期限が長く、糖質ゼロのため、ちょっとした手土産にご利用いただいてます。 今回、３種類の […]
2023年12月30日 / 最終更新日時 : 2024年11月4日 大西 文明 お知らせ パウダーコレクター、ボンマックミルにも対応予定 みるっこのコーヒー粉飛散防止用のアタッチメント、パウダーコレクターを発売してもうすぐ1年になります。その後、カリタ製ナイスカットGや、ボンマック製ミルBM-250Nにも取り付けられないかというご要望をいただき、夏ごろから […]
2023年11月26日 / 最終更新日時 : 2023年11月26日 大西 文明 お知らせ 簡単に美味しくコーヒーを入れる方法 DEEP27 初めてハンドドリップでコーヒーを入れる方にとって、入れ方はとても難しいと思い、今まで、できるだけ手軽に美味しくコーヒーを入れる方法をご紹介してきました。 そして、最近新しい器具（ドリッパー）が発売され、評判がよいので試し […]
