2021年6月24日 / 最終更新日時 : 2021年6月24日 大西 文明 お知らせ CERAチタンコーティングコーヒードリッパー発売 2021年2月で、マクアケにて発表させていただいたコーヒードリッパーを発売しました。https://www.makuake.com/project/coffeesakura/このドリッパーは、当店と同じ瀬戸市にあるユニト […]
2020年7月22日 / 最終更新日時 : 2020年7月22日 大西 文明 お知らせ 電動コーヒーミルみるっこの分解清掃オンラインセミナー 電動コーヒーミルの清掃はされていらっしゃいますか？たまには清掃しなきゃと思いつつできないのは私だけではないはず。笑 普段清掃されていないかたは、この機会にミルの分解清掃をされてはいかがですか？もし、やり方が分からない方は […]
2020年2月17日 / 最終更新日時 : 2020年3月18日 大西 文明 お知らせ コーヒーミル ナイスカットG 2020年版発売 2019年に一旦生産を中止し、在庫が無くなり次第販売終了となった人気のコーヒーミル ナイスカットGが、リニューアルして再発売されました。後継機というわけではないようです。 現物は愛知県瀬戸市のコーヒーサクラで確認すること […]
2019年8月12日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 マキネッタ（ビアレッティ モカエキスプレス）のコーヒー粉の挽き方 家庭でエスプレッソを飲むのに、ビアレッティ社のモカエキスプレス（写真左側）をご利用されている方は多いと思います。 この手のコーヒー器具は、マキネッタと言われております。おそらく世界で最も利用されているマキネッタは、モカエ […]
2019年7月27日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 The Roast(ザ・ロースト)EXの焙煎方法 パナソニック社のコーヒー焙煎機(The Roast)の焙煎方法というか、手順を説明します。 とても高額なのでネットで気軽にポチっと購入というわけにはいきませんよね。愛知県にある実店舗ではThe Roastの焙煎体験もでき […]
2019年6月17日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ デロンギ 全自動コーヒーメーカー 業務用ESAM04110BH ESAM2200SJは終売 業務用 デロンギ全自動コーヒーメーカー （ESAM2200SJ）は終売となり、後継機種としてESAM04110BHが発売されております。 ESAM04110BHについて ESAM2200SJ同 […]
2019年4月28日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 コマンダンテコーヒーミルのプラスチック蓋の交換 2016年より、コマンダンテコーヒーグラインダーを販売しております。 コーヒー粉を均一に挽くことができ、大変人気のあるコーヒーミルです。 しかし、プラスチックの蓋が割れやすいのが難点でした。 メーカーでは、ステンレス製の […]
2019年4月10日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ エアロプレス用コーヒー金属フィルター 昨年末、キックスターターで募集したエアロプレス用コーヒーフィルターを2月より販売しています。 お店では、毎日使用しております。昨年の8月ぐらいから使用していますので、通算1000回は超えているはず。 メッシュの荒さは13 […]
2019年3月24日 / 最終更新日時 : 2022年9月11日 大西 文明 豆知識 ナイスカットコーヒーミルの裏側のFUSE カリタ製のコーヒーミル、ナイスカットGの裏側のスイッチの右下に黒い突起があります。（販売中止になったナイスカットミルも同じです） 丸いダイヤルのように見える、このぼっちには「FUSE」と書いてあります。 この黒い蓋を矢印 […]
2019年2月26日 / 最終更新日時 : 2021年9月16日 大西 文明 お知らせ ローリングスマートロースター(Loring smart roaster)のシェアリング コーヒー焙煎機、ローリングスマートロースターにリプレイスして1年数か月経過しました。ようやく慣れてきました。 東京のショップでは、随分導入されているようで、現在全国で40台ぐらいは設置されているのではないでしょうか。愛知 […]
